Langsung ke konten utama

Onde-onde Kacang Hijau

Onde-onde. Semua tentu sudah mengenal jajanan tradisional satu ini. Karena masih banyak yang menjajakan jajanan ini. Jadi cukup mudah menemukannya jika ingin menikmati jajanan tradisional bernama onde-onde.

Onde-onde kacang hijau (dokpri)

Onde-onde yang banyak dijumpai isi dalamnya berupa kacang hijau. Tetapi ada juga yang berisi kacang merah. Tergantung selera. 

Cara membuatnya juga ternyata mudah. Jika ingin mencoba membuat sendiri. Hanya perlu kesabaran kala membuat isinya. Kacang hijau direbus seperti akan membuat bubur kacang hijau. Hanya tidak diberi santan. Cukup gula dan sedikit garam. Rebus sampai kacang hijau lembut. Lalu aduk-aduk sampai buket atau kenyal. Jangan sampai lembek dan menjadi bubur.

Untuk kulitnya, dibuat dari campuran tepung ketan dan tepung beras. Diuleni dengan air gula dan diberi sedikit garam. Uleni sampai bisa dibentuk bulat-bulat tanpa pecah. Setelah bisa dipilin bulat-bulat, isi dengan kacang hijau. Lalu gelindingkan dalam wadah berisi wijen.

Masukkan kedalam penggorengan berisi minyak dingin. Baru diletakkan di kompor. Jangan dalam kondisi minyak tersebut panas. Karena onde-onde bisa pecah. Goreng sampai berwarna kecoklatan. Lalu angkat. 

Dokumen pribadi

Onde-onde pun siap disajikan. Dimakan saat hangat terasa nikmat. Dingin pun juga tetap enak. Jadi jangan ragu menikmati jajanan tradisional sebagai cemilan atau teman minum teh. Nikmatnya dapat, kelestarian jajanan ini pun terjaga.

#onedayonepost
#januari2017
#harike-4
#jajanantradisional




Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Imlek: Saatnya Menikmati Kue Keranjang Goreng

Bagi masyarakat Tionghoa di mana pun berada, Perayaan Tahun Baru Imlek merupakan momen penting yang tidak boleh dilewatkan begitu saja. Namun pada masa Orde Baru masyarakat Tionghoa di Indonesia tidak bisa merayakan Imlek secara terbuka dan bebas. Karena memang dilarang. Hanya diperbolehkan dalam lingkup keluarga dan tertutup. Saya sejak kecil memiliki beberapa teman dekat dari kalangan Tionghoa. Sebab orang tua tidak memberi batasan kepada saya dalam bergaul dan memilih teman. Asal saya bisa membawa diri dan tidak mudah terpengaruh. Ketika teman-teman tersebut merayakan Imlek atau hari besar lainnya, mereka kerap membawakan kue-kue khas untuk saya. Salah satunya kue keranjang. Atau ada yang menyebutnya dengan sebutan dodol cina. Kue keranjang atau dodol cina (by PegiPegi.com) Jadi sebelum Imlek ditetapkan sebagai hari libur nasional pada tahun 2003 silam. Kemudian gaung perayaan Imlek mulai dikenal seperti sekarang ini. Saya sudah merasakan kemeriahan Imlek melalui teman

Sinom, Minuman Khas Surabaya Kaya Manfaat

Bagi kita yang tinggal di perantauan. Bisa menikmati kuliner khas daerahnya itu sesuatu yang sangat istimewa sekali. Rasanya seperti melepas kangen dengan si dia. Ayem, tentram rosone ati. Eaaaa.... Pokoknya begitulah. Segala upaya dilakukan agar bisa melepas kangen. Begitu juga dengan urusan kuliner. Sebisa mungkin dapat menikmati kuliner khas daerah asal. Sebagai orang Surabaya yang merantau di Jakarta, kemudian menetap di sini. Saya kerap merindukan rujak cingur, tahu campur dan lontong balap. Jenis makanan khas Surabaya yang tidak mudah ditemui. Sehingga butuh perjuangan untuk mendapatkannya. Awal-awal tinggal di Jakarta sempat bingung mencarinya. Begitu sudah mengetahui tempatnya tinggal meluncur saja ke lokasi. Cukup jauh dari kediaman saya. Tetapi demi "melepas rindu" dengan makanan khas daerah asal, maka jarak bukanlah penghalang. Bukankah demikian juga saat rindu dengan si dia? Itu untuk jenis makanan. Lalu adakah jenis minuman yang juga membuat saya

Joe's Grill Burger Ternyata "Kurang" Nendang.

Ups! Ternyata ya? Burger di Joe's Grill Restaurant itu kurang nendang? What's? Dokpri Jadi begini ceritanya teman. Hari Sabtu kemarin saya bersama teman-teman blogger yang tergabung dalam Blogger Burger , mengikuti kegiatan Workshop Videography  yang diadakan oleh Vlogger Id.  Acara berlangsung di Joe's Grill Restaurant Swiss-Belhotel Mangga Besar (SBMB), Jakarta Pusat.  Terbayang dong seperti apa suasananya? Hotel bintang 4 gitu loh. Dokpri Begitu tiba di lokasi acara, saya disambut dengan hangat oleh Bapak Muhammad Ismail Rauf selaku General Manager (SBMB), Ibu Melina Solehati Directory of Sales SBMB dan yang lainnya. Tak berapa lama setelah semua teman-teman blogger hadir. Mas Teguh Sudarisman dari Vlogger Id membuka acara yang dilanjutkan dengan sedikit kata sambutan dari Bapak Muhammad Ismail Rauf. Dokpri Puncak acaranya adalah melihat secara langsung proses pembuatan Texas BBQ Cheese Burger yang merupakan menu favorit di Joe's Gr