Langsung ke konten utama

Menikmati Bakpao Hangat

Saat musim hujan seperti ini terkadang kerap datang keinginan yang tak terduga. Biasanya ingin menikmati camilan yang hangat-hangat sebagai teman minum teh. Kali ini yang sedang saya inginkan adalah makan bakpao hangat. 

                           Dokumen pribadi


Ya, bakpao. Makanan tradisional Tionghoa yang sudah sangat populer di Indonesia. Dan telah mengalami penyesuaian. Tidak hanya manusia saja loh yang melakukan penyesuaian. Makanan juga. Maksudnya? 

Begini, bakpao itu kan aslinya dari Tionghoa. Memiliki arti “Daging Berbungkus.” Penjabaran aslinya sih seperti ini. Bak artinya daging. Pao artinya bungkusan. Jadi ya itu tadi. Bakpao artinya daging berbungkus. 

Masalahnya, tidak semua orang di Indonesia suka daging toh! Apalagi aslinya bakpao itu berisi daging babi. Maka dibuatlah bakpao di Indonesia ini dengan beberapa varian. Seperti bakpao isi cokelat, bakpao isi kacang hijau, bakpao isi kacang merah dan tetap ada bakpao isi daging. Bukan daging babi pastinya. Melainkan daging sapi. 

Saya suka yang isinya kacang hijau atau cokelat. Syukurnya setiap sore ada pedagang bakpao yang lewat depan rumah. Jadi kan saya tidak perlu keliling mencari tukang bakpaonya. Maka terpenuhilah keinginan hari itu tanpa perlu bersusah payah. Alhamdulillah. 

#onedayonepost
#februari2017
#harike-21
#jajanantradionaltionghoa






Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Imlek: Saatnya Menikmati Kue Keranjang Goreng

Bagi masyarakat Tionghoa di mana pun berada, Perayaan Tahun Baru Imlek merupakan momen penting yang tidak boleh dilewatkan begitu saja. Namun pada masa Orde Baru masyarakat Tionghoa di Indonesia tidak bisa merayakan Imlek secara terbuka dan bebas. Karena memang dilarang. Hanya diperbolehkan dalam lingkup keluarga dan tertutup. Saya sejak kecil memiliki beberapa teman dekat dari kalangan Tionghoa. Sebab orang tua tidak memberi batasan kepada saya dalam bergaul dan memilih teman. Asal saya bisa membawa diri dan tidak mudah terpengaruh. Ketika teman-teman tersebut merayakan Imlek atau hari besar lainnya, mereka kerap membawakan kue-kue khas untuk saya. Salah satunya kue keranjang. Atau ada yang menyebutnya dengan sebutan dodol cina. Kue keranjang atau dodol cina (by PegiPegi.com) Jadi sebelum Imlek ditetapkan sebagai hari libur nasional pada tahun 2003 silam. Kemudian gaung perayaan Imlek mulai dikenal seperti sekarang ini. Saya sudah merasakan kemeriahan Imlek melalui teman
26 komentar
Baca selengkapnya

Sinom, Minuman Khas Surabaya Kaya Manfaat

Bagi kita yang tinggal di perantauan. Bisa menikmati kuliner khas daerahnya itu sesuatu yang sangat istimewa sekali. Rasanya seperti melepas kangen dengan si dia. Ayem, tentram rosone ati. Eaaaa.... Pokoknya begitulah. Segala upaya dilakukan agar bisa melepas kangen. Begitu juga dengan urusan kuliner. Sebisa mungkin dapat menikmati kuliner khas daerah asal. Sebagai orang Surabaya yang merantau di Jakarta, kemudian menetap di sini. Saya kerap merindukan rujak cingur, tahu campur dan lontong balap. Jenis makanan khas Surabaya yang tidak mudah ditemui. Sehingga butuh perjuangan untuk mendapatkannya. Awal-awal tinggal di Jakarta sempat bingung mencarinya. Begitu sudah mengetahui tempatnya tinggal meluncur saja ke lokasi. Cukup jauh dari kediaman saya. Tetapi demi "melepas rindu" dengan makanan khas daerah asal, maka jarak bukanlah penghalang. Bukankah demikian juga saat rindu dengan si dia? Itu untuk jenis makanan. Lalu adakah jenis minuman yang juga membuat saya
28 komentar
Baca selengkapnya

Joe's Grill Burger Ternyata "Kurang" Nendang.

Ups! Ternyata ya? Burger di Joe's Grill Restaurant itu kurang nendang? What's? Dokpri Jadi begini ceritanya teman. Hari Sabtu kemarin saya bersama teman-teman blogger yang tergabung dalam Blogger Burger , mengikuti kegiatan Workshop Videography  yang diadakan oleh Vlogger Id.  Acara berlangsung di Joe's Grill Restaurant Swiss-Belhotel Mangga Besar (SBMB), Jakarta Pusat.  Terbayang dong seperti apa suasananya? Hotel bintang 4 gitu loh. Dokpri Begitu tiba di lokasi acara, saya disambut dengan hangat oleh Bapak Muhammad Ismail Rauf selaku General Manager (SBMB), Ibu Melina Solehati Directory of Sales SBMB dan yang lainnya. Tak berapa lama setelah semua teman-teman blogger hadir. Mas Teguh Sudarisman dari Vlogger Id membuka acara yang dilanjutkan dengan sedikit kata sambutan dari Bapak Muhammad Ismail Rauf. Dokpri Puncak acaranya adalah melihat secara langsung proses pembuatan Texas BBQ Cheese Burger yang merupakan menu favorit di Joe's Gr
31 komentar
Baca selengkapnya