Saat libur akhir pekan yang lalu tiba-tiba saya ingin sekali makan kue rangi. Jajanan asli Betawi yang terbuat dari sagu tani dan diolesi saus manis dari gula merah. Saya pun berkeliling mencari jajanan itu. Ternyata sudah sulit ya mencari pedagang kue itu.
Kue Rangi (dokpri)
Keesokkan harinya pencarian dilakukan lagi. Saya berkeliling lagi dari satu perumahan keperumahan lain. Dari satu perkampungan keperkampungan lain. Hasilnya? Alhamdulillah dapat. Tukang kue ranginya sedang dikerubuti pembeli. Ada anak-anak juga ibu-ibu. Ya, tak apalah antri sebentar asal dapat.
Dokumen pribadi
Kue rangi dikenal juga dengan sebutan kue sagu rangi. Berbahan dasar tepung sagu tani yang dicampur dengan parutan kelapa tua. Dibakar dalam cetakan yang mirip dengan kue pancong. Setelah matang diolesi saus, berupa lelehan gula merah yang telah dicampur dengan sedikit sagu tani. Dimakan saat hangat. Rasanya....ehmmmm, gurih-gurih manis dan kenyal-kenyal.
Justru sedikit kenyal dan kealotannya itu yang menjadi sensasi tersendiri saat memakannya. Tidak percaya? Silakan dicoba. Sebelum kue ini benar-benar tak bisa dijumpai lagi. Hanya tinggal nama sebagai salah satu penganan asli Betawi.
#HariKeduapuluhlima
#OneDayOnePost
#SaveJajananTradisional
#OneDayOnePost
#SaveJajananTradisional
Pengeeeen mba. Buatin dong hehe
BalasHapusBisaaaa...hehehe
Hapustempatku udah ga ada lgi yg lewat. kemaren aku inget kue ini. minta ka denik ulas, eee sehati. dibahas sm.ka denik, makasih ka
BalasHapusSama-sama. Iya, ya kita sehati..hehe
HapusWah keliatannya enak tuh mba Denik, mauuu dong.... :D
BalasHapusBoleeehh...hehehe
HapusDisini ngga ada.. :|
BalasHapusIya, ya...ya udah ke sini aja..hehehe
HapusNelen ludah.
BalasHapusHehehe
Hapuskayaknya enak..gurih-gurih gitu
BalasHapuspengen
Iya...gurih dan kenyal Mba.
HapusWaah kalo ditempatku namanya kue putu kak hahha
BalasHapusOya...jauh sekali beda namanya dengan putu di sini.
HapusMak Nyusss
BalasHapusHehehe
HapusAku suka kue rangi... dessert unik asli betawi... hihi
BalasHapusIya aku juga suka. Sayang sudah jarang.
HapusKok kayak kue pancung ya
BalasHapus