Kue Cucur

Jajanan rakyat yang bisa dijadikan cemilan adalah kue cucur. Kue yang satu ini terbuat dari tepung terigu dan tepung beras yang dicampur dengan cairan gula Jawa atau gula merah. Rasanya tentu saja manis. 

Menariknya adalah bentuknya yang bulat dan menonjol di tengah. Untuk membuat seperti ini diperlukan teknik menggoreng yang tak biasa. Untuk menghasilkan bentuk seperti itu. Karenanya penjual kue cucur ini tak sebanyak penjual kue risol atau gorengan lain. 

Jika menemukan penjual kue cucur, saya selalu sempatkan membelinya. Karena memang sudah jarang. Kue cucur bisa dinikmati dalam keadaan dingin atau pun hangat. Rasa dan bentuknya tak berbeda, baik saat hangat atau dingin. Mari lestarikan jajanan rakyat agar tetap abadi di hati. 

#onedayonepost
#januari2017
#harike-3
#jajananrakyat