JAJANAN DENIK 13

Bagi kita yang tinggal di perantauan. Bisa menikmati kuliner khas daerahnya itu sesuatu yang sangat istimewa sekali. Rasanya seperti melepas kangen dengan si dia. Ayem, tentram rosone ati. Eaaaa.... Pokoknya begitulah. Segala upaya dilakukan agar bisa melepas kangen. Begitu juga dengan urusan kuliner. Sebisa mungkin dapat menikmati kuliner khas daerah asal. Sebagai orang Surabaya yang merantau di Jakarta, kemudian menetap di sini. Saya kerap merindukan rujak cingur, tahu campur dan lontong balap. Jenis makanan khas Surabaya yang tidak mudah ditemui. Sehingga butuh perjuangan untuk mendapatkannya. Awal-awal tinggal di Jakarta sempat bingung mencarinya. Begitu sudah mengetahui tempatnya tinggal meluncur saja ke lokasi. Cukup jauh dari kediaman saya. Tetapi demi "melepas rindu" dengan makanan khas daerah asal, maka jarak bukanlah penghalang. Bukankah demikian juga saat rindu dengan si dia? Itu untuk jenis makanan. Lalu adakah jenis minuman yang juga membuat saya...

Apa yang istimewa dari Kedai Sirih Merah? Jawaban saya, banyak. Mulai dari menunya, tata ruangnya dan juga pelayanannya. Kedai Sirih Merah Saya penyuka makanan tradisional. Jadi hal pertama yang menarik hati saya untuk berkunjung ke sebuah kedai atau restoran adalah menunya. Nah, Kedai Sirih Merah memenuhi kriteria tersebut. Menu yang tersaji di sini lebih banyak masakan Indonesia. Dan khas. Saat saya berkunjung ke Kedai Sirih Merah, menu pilihan saya adalah lontong cap gomeh. Makanan yang biasanya ada dalam perayaan tahun baru Cina. Lontong cap gomeh Tak perlu menunggu tahun baru Cina, untuk bisa menikmati lontong cap gomeh. Di sini, Kedai sirih merah kita bisa menikmatinya kapan. Lalu mengenai tata ruang, saya suka dengan dekorasinya yang kuno. Benar-benar jadi seperti bernostalgia. Ditambah lukisan di dinding serta hiasan lain di meja. Benar-benar seperti di rumah nenek. Sisi lain Kedai Sirih Merah Para pramusaji yang melayani pengunjung mengenakan...

Capek keliling mall enaknya nyari makan. Tapi tempat makan di mall itu kebanyakan resto cepat saji. Jadi agak ilfil. Bukannya anti makanan cepat saji sih. Cuma bosan saja. Pilihan menunya tidak bervariasi. Warung Tekko De Entrance Arkadia Saya bukannya pilih-pilih makanan. Tetapi lebih  suka dengan sesuatu yang beda. Misalnya masakan tradisional. Ini kan menu yang jarang ditemukan jika pergi ke mall. Dan biasanya banyak variasi menu yang bisa dipilih. Warung Tekko De Entrance Arkadia Syukurnya ada resto yang bisa menjawab keinginan saya. Yaitu Warung Tekko. Restoran yang menghadirkan cita rasa asli Indonesia. Kini tidak perlu bingung kalau ingin mencari tempat makan. Warung Tekko pilihan utama. Ada 45 gerai Warung Tekko yang tersebar di Jabodetabek. Pilihan menu di Warung Tekko Memang apa istimewanya Warung Tekko ? Sebagai restoran yang menyajikan cita rasa asli Indonesia, tentu saja menu yang tersaji berbagai masakan Indonesia. Seperti aneka jenis nasi ba...

Buah nangka, si kuning yang kaya manfaat. Mungkin tidak banyak yang mengetahui bahwa buah nangka itu ternyata banyak khasiatnya. Sehingga membeli buah nangka jarang masuk dalam list belanjaan. Jika ada yang memberi secara cuma-cuma pun seolah mati gaya. " Bingung mau diolah apa?" Begitu keluhan yang biasa kita dengar. Karena selama ini buah nangka hanya sebagai pelengkap menu lain. Seperti pelengkap pada es campur, es teller, toping kue serabi atau kolak. Untuk memakan begitu saja buah nangka masih kurang lazim. Jadilah si buah nangka ini kerap tersia-siakan. Olahan buah nangka Saya pribadi penyuka segala buah. Jadi pada saat ada buah nangka di rumah. Saya seorang yang kerap memakannya begitu saja. Itu sebelum saya mengerahui manfaat buah nangka. Karena anggota keluarga lain tidak terlalu suka memakan buah nangka tanpa diolah. Setelah mengetahui manfaat buah nangka, sebagian anggota keluarga mulai mau memakannya begitu saja. Meski tetap lebih suka jika diola...

Konro bakar bisa membuat gusar? Lebay. Eh, tapi memang benar loh. Ini lebih menggelisahkan daripada menanti si dia. Kok bisa? Jadi begini ya teman, akhir pekan kemarin saya dengan beberapa teman food blogger menikmati maksi (makan siang) di Warung Tekko De Entrance Arkadia, Jakarta. Saat melihat-lihat menu makanan, konro bakar saus madu langsung menarik perhatian. Ternyata menu ini merupakan salah satu menu favorit pengunjung Warung Tekko. Konro atau iga bakar merupakan salah satu makanan khas daerah Makassar selain sop iga dan coto Makassar yang sudah terkenal itu. Bagi saya yang suka kuliner, menu-menu  ini tentu tak luput untuk dicicipi. Namun saya agak sedikit trauma jika memilih menu daging-dagingan semacam ini. Karena pernah mendapati menu yang serat dagingnya masih alot. Ada juga yang serat dagingnya membuat nyangkut di gigi. Jadilah kalau ingin memesan menu berbahan dasar daging agak gusar. Khawatir mengalami hal yang sama. Nah, saat menunggu menu konro bak...

Genjer. Satu nama berjuta makna. Tumis Genjer by Warung Tekko Ketika mendengar nama genjer, apa yang terlintas dalam benak Anda? Ada yang menyebut salah satu partai terlarang. Ada yang menyebut gulma. Ada yang menyebut makanan bebek dan masih banyak lagi. Semua pendapat itu benar. Karena memang begitulah adanya si genjer tersebut. Bahkan ada yang lebih ekstrim lagi dengan menyebutnya sebagai makanan orang susah. Tidak salah juga. Karena mereka yang hidupnya kekurangan kerap mencari genjer di sawah untuk dibuat masakan. Genjer sendiri memang tumbuhnya di sawah  sebagai gulma bersama eceng gondok. Menganggu keberlangsungan hidup tanaman padi. Tempat tumbuhnya genjer  (foto by liputan 6.com) Namun apa-apa yang diciptakan oleh Allah SWT itu pasti ada manfaatnya. Tinggal bagaimana manusianya, mau menggali dan memanfaatkannya atau tidak. Sebagai tanaman pengganggu (gulma), genjer memang merugikan petani bagi tanaman padinya. Di sisi lain genjer bermanfaat se...

Satu lagi kuliner khas suatu daerah yang tak boleh dilewatkan. Sroto. Sotonya orang Banyumas. Sroto Saya penyuka soto. Jadi penasaran ketika mendengar nama sroto. Sekilas memang mirip. Tetapi setelah dicicipi barulah kita tahu perbedaannya. Sroto merupakan salah satu makanan khas asal Banyumas. Selain mendoan yang juga sudah dikenal luas. Sroto memang mirip dengan soto. Tetapi ada beberapa perbedaan dari segi isi. Seperti halnya soto, sroto pun memilki beberapa variasi ras dan isi. Ada isi ayam dan isi daging. Bisa dicampur nasi atau ketupat. Jika dalam soto terdapat campuran toge biasa. Maka dalam sroto campurannya berupa toge pendek yang biasa untuk campuran rawon. Bumbu sroto ditaburi bubuk kacang dan kerupuknya khas. Yakni krupuk berwarna merah. Selebihnya sama dengan soto yang biasanya kita jumpai. Bagaimana dengan rasanya? Tentu berbeda. Inilah yang membuat saya dan Anda harus mencicipi Sroto Banyumas. Agar tidak penasaran dan tahu seperti apa ras...