Langsung ke konten utama

Rela Mengantri Demi Kue Rangi

Saat libur akhir pekan yang lalu tiba-tiba saya ingin sekali makan kue rangi. Jajanan asli Betawi yang terbuat dari sagu tani dan diolesi saus manis dari gula merah. Saya pun berkeliling mencari jajanan itu. Ternyata sudah sulit ya mencari pedagang kue itu.

Kue Rangi (dokpri)

Keesokkan harinya pencarian dilakukan lagi. Saya berkeliling lagi dari satu perumahan keperumahan lain. Dari satu perkampungan keperkampungan lain. Hasilnya? Alhamdulillah dapat. Tukang kue ranginya sedang dikerubuti pembeli. Ada anak-anak juga ibu-ibu. Ya, tak apalah antri sebentar asal dapat.

Dokumen pribadi

Kue rangi dikenal juga dengan sebutan kue sagu rangi. Berbahan dasar tepung sagu tani yang dicampur dengan parutan kelapa tua. Dibakar dalam cetakan yang mirip dengan kue pancong. Setelah matang diolesi saus, berupa lelehan gula merah yang telah dicampur dengan sedikit sagu tani. Dimakan saat hangat. Rasanya....ehmmmm, gurih-gurih manis dan kenyal-kenyal.

Justru sedikit kenyal dan kealotannya itu yang menjadi sensasi tersendiri saat memakannya. Tidak percaya? Silakan dicoba. Sebelum kue ini benar-benar tak bisa dijumpai lagi. Hanya tinggal nama sebagai salah satu penganan asli Betawi.


#HariKeduapuluhlima
#OneDayOnePost
#SaveJajananTradisional






Label:

Komentar

  1. Nychken Gilang1 April 2016 pukul 05.55

    Pengeeeen mba. Buatin dong hehe

    BalasHapus
  2. Lisa Lestari1 April 2016 pukul 08.15

    tempatku udah ga ada lgi yg lewat. kemaren aku inget kue ini. minta ka denik ulas, eee sehati. dibahas sm.ka denik, makasih ka

    BalasHapus
  3. Unknown1 April 2016 pukul 08.23

    Wah keliatannya enak tuh mba Denik, mauuu dong.... :D

    BalasHapus
  4. nabelaatika1 April 2016 pukul 09.14

    Disini ngga ada.. :|

    BalasHapus
  5. Unknown1 April 2016 pukul 09.47

    Nelen ludah.

    BalasHapus
  6. Wiwid Nurwidayati1 April 2016 pukul 11.54

    kayaknya enak..gurih-gurih gitu
    pengen

    BalasHapus
  7. Unknown1 April 2016 pukul 13.31

    Waah kalo ditempatku namanya kue putu kak hahha

    BalasHapus
    Balasan
    1. denik2 April 2016 pukul 11.51

      Oya...jauh sekali beda namanya dengan putu di sini.

      Hapus
  8. Sang Mahadewa1 April 2016 pukul 18.02

    Mak Nyusss

    BalasHapus
  9. Indri Mulyani Bunyamin2 April 2016 pukul 10.18

    Aku suka kue rangi... dessert unik asli betawi... hihi

    BalasHapus
    Balasan
    1. denik2 April 2016 pukul 11.52

      Iya aku juga suka. Sayang sudah jarang.

      Hapus
  10. Dewie dean2 April 2016 pukul 17.53

    Kok kayak kue pancung ya

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sejarah Bir Pletok Khas Betawi

Pengamatan menimbulkan kreativitas.  Hal inilah yang terjadi pada masyarakat pribumi di Batavia pada masa penjajahan dahulu. Konon ketika para penjajah itu asyik berpesta dengan minum minuman bir, orang pribumi hanya bisa melihat dan mengamati saja dari jauh.  Dokumen pribadi Meskipun ingin tetapi masyarakat pribumi itu tidak lantas tergiur untuk mencicipi. Sebab mereka sangat teguh memegang aturan agama. Bahwa minuman yang memabukkan itu walau pun sedikit tetap saja hukumnya haram. Orang-orang pribumi itu rupanya tidak mau kalah. Mereka pun lantas berpikir untuk menciptakan minuman yang halal dan tak beralkohol. Maka diciptakanlah minuman dari ramuan rempah-rempah, yang fungsinya sama. Yaitu untuk menghangatkan tubuh. Karena beer atau bir memang jenis minuman yang berfungsi sebagai penghangat diri. Bir pletok terbuat dari campuran jahe, daun pandan wangi dan serai yang direbus terciptalah jenis minuman yang bisa menghangatkan tubuh. Agar lebih menarik dan terlihat gaya, ...
16 komentar
Baca selengkapnya

Aneka Jajanan Berbahan Dasar Ketan

Ketan. Sejenis beras yang umumnya digunakan untuk membuat makanan. Bisa berupa makanan berat seperti bubur ketan hitam atau makanan ringan seperti jajanan pasar. Saya termasuk pengge mar jajanan berbahan dasar ketan. Baik itu ketan putih atau ketan hitam. Keduanya sama enaknya kalau sudah dioleh. Kalau diruntun dari Sabang sampai Merauke akan ditemukan puluhan jenis makanan dari olahan ketan. Di Pulau Jawa saja sudah tak terhingga jenisnya.  Aneka jajanan berbahan dasar ketan (dok. Denik) Di Jakarta ada  kue gemblong, uli, tape uli, dodol hitam dan lain-lain. Di Jawa Tengah kita bisa temui kue wajik, kue Bugis, kue serikaya, lemper, lepet, lopis dan masih banyak lagi.  Di Jawa Timur kita bisa menjumpai madu mongso. Olahan beras ketan hitam yang dibungkus kertas minyak. Di Jawa Barat ada dodol Garut dan wajik daun jagung.  Belum lagi dari Pulau Sumatera. Kita bisa menjumpai olahan ketan lainnya. Seperti lemang, ketupat ketan dan lain sebagainya.  Untu...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Sensasi Teh Daun Kelor

Daun kelor. Mendengar namanya pasti yang terlintas dipikiran adalah sesuatu yang berbau magic alias sihir alias ilmu hitam. Ya, di kalangan masyarakat awam daun kelor memang diyakini bisa digunakan untuk menangkal ilmu hitam semacam pelet dan guna-guna. Atau sebagai pengusir roh jahat yang kerap menempel pada anak kecil. Yaitu dengan cara mengoprek-oprek tubuh si korban dengan daun kelor. Tentu saja sambil dibacakan mantra-mantra penangkalnya. Konon begitulah cerita turun-temurun yang biasa kita dengar di kalangan masyarakat terkait khasiat daun kelor. Ada pun benar atau tidaknya cerita tersebut tergantung keyakinan masing-masing saja. Namun bukan hal tersebut yang akan saya bahas. Melainkan khasiat daun kelor yang lainnya. Yaitu daun kelor sebagai minuman atau yang lebih dikenal dengan nama Teh Daun Kelor. Dokpri Memangnya ada Teh Daun Kelor? Macam mana rasanya? Hohoho...ada dong. Namanya ya Teh Daun Kelor. Rasanya? Sama enaknya dengan teh-teh lain. Hanya berb...
39 komentar
Baca selengkapnya