Langsung ke konten utama

Kepincut Sate Padang

Jangan pernah ngenyek sesuatu tanpa alasan mendasar. Bisa jadi kamu malah kepincut dan menjadi ketagihan. Hal itu yang terjadi pada saya saat ini.

Dulu saat pertama kali seorang kawan memperkenalkan pada saya makanan Sate Padang. Spontan saya berkata.

"Iiiih...makanan apa ini. Bumbunya begitu amat."

"Ini namanya Sate Padang. Cobain dulu. Jangan lihat bentuk bumbunya," kata kawan saya.

Dokumen pribadi

Saya menggeleng.  Tidak tertarik untuk mencobanya. Sampai pada suatu hari ketika sedang bepergian lalu merasakan lapar yang sangat, ndilala kok yo gak ada penjual makanan lain yang saya jumpai kecuali pedagang Sate Padang itu. Ya sudah tak ada pilihan. Terpaksa membeli Sate Padang.

Pelan-pelan saya nikmati makanan itu. Hmmm, ternyata enak juga. Saya suka. Akhirnya saya mencari tahu cerita tentang sate padang ini. Lalu dapatlah sedikit gambaran tentang Sate Padang.

Ternyata Sate Padang itu ada tiga jenis. Sate Padang, Sate Padang Panjang dan Sate Pariaman. Yang membedakan adalah rasa kuahnya. Kalau bahan dasarnya sama. Berupa daging sapi, lidah atau jeroan. Sedangkan bumbu kuahnya dari kacang dicampur cabai.

Untuk Sate Padang Panjang, kuahnya berwarna kuning. Sate Pariaman kuahnya berwarna merah. Sedangkan Sate Padang, perpaduan dua jenis kuah tersebut. Di Jakarta, kebanyakan pedagang Sate Padang mulai menjajakan dagangannya sore hari. Jadi cukup sulit jika ingin merasakan Sate Padang pagi hari.

Mungkin saja ada yang berjualan pagi-pagi. Sejauh ini sih saya belum menemukannya. Berbeda ketika berada di kampung asal si sate ini. Pagi-pagi sekali sudah banyak yang berkeliling menjajakan makanan ini. Saya berkesempatan menikmati Sate Padang pagi-pagi di kampung asal si sate beberapa waktu yang lalu. Rasanya "sesuatu" sekali.


#HariKeduapuluhtiga
#OneDayOnePost
#MakananAsliIndonesia




Label:

Komentar

  1. Sasmitha A. Lia30 Maret 2016 pukul 07.57

    angan pernah ngenyek sesuatu tanpa alasan mendasar.


    setujuuuuuu!! mana satenya mbak?? tak nyicip..:D

    BalasHapus
  2. Lisa Lestari30 Maret 2016 pukul 08.55

    aku lom pernah maem sate padang ka denik, benarkah enak??

    BalasHapus
    Balasan
    1. denik30 Maret 2016 pukul 20.52

      Enak Mba menurutku. Aku sih jadi ketagihan...hehe

      Hapus
  3. Nychken Gilang30 Maret 2016 pukul 12.33

    Pengeeen sate padang euuuy

    BalasHapus
  4. NIA30 Maret 2016 pukul 13.45

    Pengeennn...
    Di warung Padang juga tersedia kah dhe??

    BalasHapus
  5. Kholifah Hariyani30 Maret 2016 pukul 14.49

    pingin jugaaa... sate padang...

    BalasHapus
  6. Raida30 Maret 2016 pukul 17.51

    Kau buat air liurku menetes netes, tanggun jawab no :p

    BalasHapus
  7. Sang Mahadewa30 Maret 2016 pukul 20.30

    Ngiler lihatnya ...

    BalasHapus

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sejarah Bir Pletok Khas Betawi

Pengamatan menimbulkan kreativitas.  Hal inilah yang terjadi pada masyarakat pribumi di Batavia pada masa penjajahan dahulu. Konon ketika para penjajah itu asyik berpesta dengan minum minuman bir, orang pribumi hanya bisa melihat dan mengamati saja dari jauh.  Dokumen pribadi Meskipun ingin tetapi masyarakat pribumi itu tidak lantas tergiur untuk mencicipi. Sebab mereka sangat teguh memegang aturan agama. Bahwa minuman yang memabukkan itu walau pun sedikit tetap saja hukumnya haram. Orang-orang pribumi itu rupanya tidak mau kalah. Mereka pun lantas berpikir untuk menciptakan minuman yang halal dan tak beralkohol. Maka diciptakanlah minuman dari ramuan rempah-rempah, yang fungsinya sama. Yaitu untuk menghangatkan tubuh. Karena beer atau bir memang jenis minuman yang berfungsi sebagai penghangat diri. Bir pletok terbuat dari campuran jahe, daun pandan wangi dan serai yang direbus terciptalah jenis minuman yang bisa menghangatkan tubuh. Agar lebih menarik dan terlihat gaya, ...
16 komentar
Baca selengkapnya

Aneka Jajanan Berbahan Dasar Ketan

Ketan. Sejenis beras yang umumnya digunakan untuk membuat makanan. Bisa berupa makanan berat seperti bubur ketan hitam atau makanan ringan seperti jajanan pasar. Saya termasuk pengge mar jajanan berbahan dasar ketan. Baik itu ketan putih atau ketan hitam. Keduanya sama enaknya kalau sudah dioleh. Kalau diruntun dari Sabang sampai Merauke akan ditemukan puluhan jenis makanan dari olahan ketan. Di Pulau Jawa saja sudah tak terhingga jenisnya.  Aneka jajanan berbahan dasar ketan (dok. Denik) Di Jakarta ada  kue gemblong, uli, tape uli, dodol hitam dan lain-lain. Di Jawa Tengah kita bisa temui kue wajik, kue Bugis, kue serikaya, lemper, lepet, lopis dan masih banyak lagi.  Di Jawa Timur kita bisa menjumpai madu mongso. Olahan beras ketan hitam yang dibungkus kertas minyak. Di Jawa Barat ada dodol Garut dan wajik daun jagung.  Belum lagi dari Pulau Sumatera. Kita bisa menjumpai olahan ketan lainnya. Seperti lemang, ketupat ketan dan lain sebagainya.  Untu...
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Sensasi Teh Daun Kelor

Daun kelor. Mendengar namanya pasti yang terlintas dipikiran adalah sesuatu yang berbau magic alias sihir alias ilmu hitam. Ya, di kalangan masyarakat awam daun kelor memang diyakini bisa digunakan untuk menangkal ilmu hitam semacam pelet dan guna-guna. Atau sebagai pengusir roh jahat yang kerap menempel pada anak kecil. Yaitu dengan cara mengoprek-oprek tubuh si korban dengan daun kelor. Tentu saja sambil dibacakan mantra-mantra penangkalnya. Konon begitulah cerita turun-temurun yang biasa kita dengar di kalangan masyarakat terkait khasiat daun kelor. Ada pun benar atau tidaknya cerita tersebut tergantung keyakinan masing-masing saja. Namun bukan hal tersebut yang akan saya bahas. Melainkan khasiat daun kelor yang lainnya. Yaitu daun kelor sebagai minuman atau yang lebih dikenal dengan nama Teh Daun Kelor. Dokpri Memangnya ada Teh Daun Kelor? Macam mana rasanya? Hohoho...ada dong. Namanya ya Teh Daun Kelor. Rasanya? Sama enaknya dengan teh-teh lain. Hanya berb...
39 komentar
Baca selengkapnya