Langsung ke konten utama

Ongol-ongol Teman Asyik Untuk Ngeteh

Indonesia itu kaya akan segala-galanya. Salah satunya berupa kue. Ada berbagai jenis kue tradisional bisa kita nikmati. Dari Sabang sampai Merauke. Tentu saja jika kita mau mencari tahu dan mencicipinya. 

Salah satu kue tradisional dari daerah Jawa Barat yang sudah tidak asing adalah ongol-ongol. Kue berbahan dasar sagu aren ini bisa dibeli atau malah membuatnya sendiri. Karena memang cukup mudah cara membuatnya. 

Ongol-ongol (dokpri)

Siapkan bahan dasarnya terlebih dahulu. Yaitu berupa sagu aren, gula aren/gula merah, kelapa muda, daun pandan, air dan garam. Campur sagu aren dengan air secukupnya. Lalu aduk sampai rata. Didihkan air yang berisi irisan gula merah dan lembaran daun pandan.

Tambahkan garam secukupnya. Setelah mendidih angkat dan biarkan dingin atau sedikit hangat. Setelah itu tuang ke dalam adonan sagu aren. Aduk dan didihkan lagi. Setelah itu tuang ke dalam loyang. 

Setelah dingin adonan akan mengental. Barulah siap di potong-potong sesuai selera. Bisa berbentuk dadu atau layang-layang. Gulingkan di atas piring yang sudah berisi parutan kelapa muda. 

Oya.. parutan kelapa muda tersebut aduk dengan garam secukupnya agar terasa gurih. Dan ongol-ongol pun siap di santap.

Larindah, 17 September 2017



Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sensasi Teh Daun Kelor

Daun kelor. Mendengar namanya pasti yang terlintas dipikiran adalah sesuatu yang berbau magic alias sihir alias ilmu hitam. Ya, di kalangan masyarakat awam daun kelor memang diyakini bisa digunakan untuk menangkal ilmu hitam semacam pelet dan guna-guna. Atau sebagai pengusir roh jahat yang kerap menempel pada anak kecil. Yaitu dengan cara mengoprek-oprek tubuh si korban dengan daun kelor. Tentu saja sambil dibacakan mantra-mantra penangkalnya. Konon begitulah cerita turun-temurun yang biasa kita dengar di kalangan masyarakat terkait khasiat daun kelor. Ada pun benar atau tidaknya cerita tersebut tergantung keyakinan masing-masing saja. Namun bukan hal tersebut yang akan saya bahas. Melainkan khasiat daun kelor yang lainnya. Yaitu daun kelor sebagai minuman atau yang lebih dikenal dengan nama Teh Daun Kelor. Dokpri Memangnya ada Teh Daun Kelor? Macam mana rasanya? Hohoho...ada dong. Namanya ya Teh Daun Kelor. Rasanya? Sama enaknya dengan teh-teh lain. Hanya berb...
39 komentar
Baca selengkapnya

American Hamburger (ah) " Restaurant Penuh Kenangan"

"Lihat burger jadi ingat kamu" Eaaaa... gombal banget ya? Tapi memang begitulah pada zamannya. Ya, zaman sekolah dulu. Dan Restaurant yang identik dengan burger pada saat itu adalah American Hamburger atau biasa disebut dengan AH. Dokpri Remaja 90-an pasti paham. Kalau ada kawan yang ulang tahun pasti ditodong ke AH. Kalau mau hahahaha hihihi sepulang sekolah pasti ke AH. Bahkan yang sedang pedekate pun pilihnya ke AH. Memang ada apa saja sih di AH? Jadi, zaman itu tuh yang namanya tempat makan enggak seperti sekarang. Jarak sekian kilo kita bisa menjumpai tempat makan. Dulu jarang sekali. Bisa dihitung jari deh. Nah, salah satunya AH ini. Di AH kita bisa menemui aneka menu yang diinginkan. Mulai dari nasi goreng, steak, salad, spagheti, hot dog, nasi plus ayam, es krim, aneka minuman dan tentu saja burger. Jadi meski namanya American Hamburger namun menu yang tersedia beraneka macam. Inilah yang membuat AH digandrungi oleh remaja-remaja saat itu. Selain harga...
47 komentar
Baca selengkapnya

Cara Lain Menikmati Es Krim Neapolitan

Penyuka es krim mana suaranya? Tahu enggak kalau menikmati es krim itu ada seninya loh? Biar enggak bosan. Eh, makan es krim mana ada bosannya ya? Yang ada mau lagi mau lagi. Pastinya. Karena es krim itu memang enak sekali sih. Penggemar es krim itu dari anak-anak sampai lansia loh. Tak percaya? Silakan survei sendiri.  Dokpri Kok jadi ngomongin survei sih? Kan tadi sedang membahas soal es krim. Mari kembali ke laptop. Eh, kembali ke topik awal. Yaitu es krim. Bicara soal es Krim, ternyata es krim itu sudah ada sejak berabad-abad silam loh. Contohnya es krim Neapolitan yang sudah ada sejak abad ke-19. Wuih. Memang apa sih es krim Neapolitan itu? Bukannya nama merk es krim ya? Hohoho, bukan merk. Neapolitan itu salah satu jenis es krim. Pada awalnya es krim itu kan hanya satu jenis saja. Es krim original berwarna putih susu gitu. Karena memang es krim terbuat dari susu.  Seiring perkembangan zaman mulailah es krim diberi rasa vanilla, cokelat dan stro...
36 komentar
Baca selengkapnya