JAJANAN DENIK

Rujak Be’be’k (bukan lafaz bebek pada binatang) merupakan jenis penganan yang terdiri dari aneka jenis buah-buahan, ditumbuk menjadi satu beserta dengan bumbunya. Jenis buah yang dipakai biasanya buah nanas, kedondong, bengkuang, mangga, ubi merah dan pisang batu. Dokumen pribadi Mengenai asal-usul dan siapa yang mengenalkan jenis rujak jenis ini tidak diketahui secara pasti. Namun kata Be’be’k sendiri berasal dari bahasa Sunda yang berarti tumbuk. Jadi rujak Be’be’k artinya rujak yang ditumbuk. Di daerah Jawa Barat dan Jakarta pedagang rujak ini masih bisa dijumpai. Namun jumlah pedagang rujak ini tidak banyak. Sehingga rujak Be’be’k termasuk jenis jajanan yang langka atau jarang ditemui. Terutama bagi perempuan yang sedang mengidam. Butuh perjuangan untuk mendapatkannya. Dokumen pribadi Bukan berarti tidak ada. Ada. Hanya agak jarang pedagang rujak ini untuk ditemui sewaktu-waktu. Di tempat-tempat tertentu masih ada yang mangkal berjualan rujak Be’be’k. Maka jika ingin rujak ini tet...

Pernahkah Anda menyaksikan upacara pernikahan adat Betawi? Jika iya, pernah. Tentu sudah tak asing lagi begitu mendengar nama roti buaya. Ya, roti buaya. Salah satu hantaran yang dibawa oleh pihak mempelai pria sebagai seserahan. Roti buaya (dokpri) Lalu kenapa harus ada roti buaya? Bukan jenis roti yang lain. Bukankah kata buaya memiliki makna negatif. Konon, dahulu itu pemilihan roti buaya berdasarkan sifat yang ada pada buaya. Masyarakat Betawi percaya kalau buaya itu hanya kawin sekali. Meskipun pada kenyataannya. Masyarakat umum mengenal sebagian orang Betawi kebalikan dari sifat itu. Selain itu karakter yang ada pada buaya dianggap mewakili sifat mempelai laki-laki. Yaitu tentang karakter buaya yang sabar menunggu buruannya untuk dimangsa. Sifat itulah yang dilambangkan bagi mempelai laki-laki dalam meminang gadis pilihannya. Pedagang roti buaya (dokpri) Ukuran roti buaya yang dibawa dalam upacara adat pernikahan Betawi biasanya sekitar 50 cm. Roti buaya rasanya manis dan tidak ...